1、贯标学习阶段(约0.5~1个月)
方式一:牧场自学;
方式二:派内部检查员参加中国奶业协会主办的ChinaGAP内部检查员培训班,获得内部检查员资格后向牧场员工讲解标准与实施细则;
方式三:邀请中国奶业协会GAP咨询师到奶牛场讲解标准。
2、标准实施阶段(约3~6个月)
奶牛牧场按标准的要求实施ChinaGAP,保留相关证据。
3、内部检查阶段(约0.5~1个月)
与标准实施阶段可同时发生,奶牛场需按标准进行一次内部检查。
4、外部检查阶段(约0.5~1个月)
对奶牛场进行审核检查和认证,判定合格后颁发认证证书。认真实施奶牛牧场良好农业规范(GAP)认证,努力提高原料奶质量与安全,从源头控制危害因素,真正实现乳制品从农场到餐桌的安全,这是时代赋予我国奶牛饲养业及乳品加工业的历史重任。
推行奶牛GAP认证管理,努力提高牛奶质量与安全,从源头上控制危害因素,真正实现乳制品从农场到餐桌的安全,这是时代赋予我国奶牛饲养业及乳品加工业的历史重任。我国牛奶相关企业单位是推行GAP管理的关键因素,希望各方面共同努力,切实推行GAP认证,逐步提升奶业综合水平,确保牛奶的质量安全,促进我国现代奶业的发展。